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永利皇宫技术学院 在线报名 德艺双馨---酒店管理与烹饪

admin    2017-03-09

      陈水祥出生于1962年5月,现任我院酒店管理与烹饪系主任,曾任厦门“好清香大酒楼‘嘉禾苑’”厨师长,技师职务,兼任厦门市老人大学、驻厦部队烹饪班以及国家国内贸易局福建烹调技能培训中心厦门分站教师等职,现有技术职称为高级(特一级)烹调师。
 



       在近40年的烹饪实践中,陈水祥中掌握的理论和技术常识较为全面,在实际工作中能独当一面,尤以刀工见长。她精通闽菜,旁通粤菜、淮扬菜。在巧制美馔佳肴、宴席编排、厨房管理等方面均由较强应变能力。
如今陈水祥师傅在我院用他的技术水平和人生阅历,培养着新一代的烹饪人才。
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